Ulam nasi kerabuku tercicir.

Den tak kiro, nak buat gak. Bulan poso ni lain macam ket tokak ni, lagi pun time nilah nak menry skill masak, alasan sangat kan. Bulan lain takdo lak nak try skill masak tu. Dah bila buat setahun sekali mulalah merabo-rabo nak mengingat balik resepi, caro nak membuek eh.

Den buat nasi kerabu semalam. Den percayo Mak Okje mesti nak try gak lepas nih. Dah semalam kita pakat masak nasi ayam, jom pakat masak nasi kerabu plak. Heh, heh..mak..o mak..ni den nak perturun resepi ni ha. Ko takdo alasan tak boleh buek yo, antaro nak ngan taknak yo.

Tapi...dalam dok excited nak masak tu tak perasan satu ulam den dah jatuh dari plastik. Tu yang cakap tadi, bila dah buat setahun sekali, benda penting takde pun boleh tak perasan. Sekali dah habis berbuka, anak den jumpa ulam tu celah-celah beg sekolah anak kat depan, ermmmm...takpelah, next buat campur dalam asam podeh la jawabnya.

Sambal kelapa ni, kelapa ikut kuantiti nasi kita, mcm saya masak 3 pot rice cooker tu cuma guna 1/3 je dari sebiji kelapa, goreng tanpa minyak sampai kekuningan, tumbuk sikit. Ikan sardin atau kembung saya guna 2 ekor, goreng atau bakar amik isinya, tumbuk. Bawang merah, lada hitam, sedikit halia..tumbuk dan goreng, masukkan isi ikan tadi, dah sekata masukkan plak kelapa goreng tadi, masukkan garam dan sedikit je gula. Goreng sampai garing macam ni.

Nilah ulam yan tercicir tu, takdo ni kurang ket dia punya penendang eh tu.

Ni je ulam nasi kerabu semalam. Tapi nasi kerabu tu pun kiro tak lengkap bona, keropok takdo, telur masin takdo, solok lado takdo, tak sompek pun nak buek solok tu. Lagipun tak pandai buat, hihi.

Satu lagi sambal tapi gambarnya dah terdelete ni. Tapi senang je, bawang merah, bawang putih, cili kering blend je, goreng sampai garing, masukkan budu, masak sampai wangi. Pastu angkat dan perahkan limau kasturi. Siap.


Selamat mencuba.