Nasi kerabu kg Kuala Hiliran.

Kat lain tempat tak jumpa macam ni. Korang carilah even kat pasar Cabang Tiga ke pasar Payang ke memang takkan jumpa punya. Tak caye tanyalah makcik den.

Adalah sambal ikan dia, sambal pedas dia, budu dia, telur masin dia, tapi yang rare tu ialah..jeng3x..ulam2 dia segala jenis pucuk kayu, ada daun sekentut, daun kesum, pucuk kemangi, pucuk kaduk, ada lagi ulam yang den tak ingat namanya.

, 

Ha, macam ni cara yang betul menikmati nasi kerabu, gaul semuanya, termasuk telur tu patutnya gaul juga, tapi den tak suka plak, so teloq masin kita cubit sikit2 je. Pucuk2 tu bagus sangat untuk orang yang susah nak membuang, lawas sungguh weyh.

Oklah kot ada yang nak cuba.

Ini sambal ikan punya resepi.

1)Ikan selayang@org key ell panggil ikan sardin dlm 7 ekor, rebus, buang tulang dan ambil isinya.

2) Kelapa parut, goreng tanpa minyak dengan api perlahan sehingga agak kering.

3) Bawang merah dlm 5 ulas ditumbuk.

4) Sedikit gula dan garam.

Semua disangai dalam kuali tak yah guna minyak ye, sampai semua sebati secukup rasa.

Sambal pedasnya.

1) Bawang besar 2,3 biji blend

2) Bawang putih 2 ulas blend

3)Cili kering blend.

4) Serai ketuk ( kalao tak nak pun takpe)

5) Budu ( ha yg ni wajib ada )

Caranya: tumis semua bahan blend sehingga cukup garing, masukkan budu dalam 5,6 sudu..tumis sehingga sebati..ready to serve with ulam2, ikan salut tepung dan sebagainya.

Nanti den kongsikan lagi resepi2 dari Terengganu yek.

Kerja tetap abah setiap tahun.

Sampai tahun ni kakak Nadhrah cakap kat abah.."abah, nanti biar Ibi tulis nama sendiri, abah tak payah tuliskan.."

Hihi..seingat den memang dari anak den yang sulung lagi toklaki den ni lah yang rajin naw menuliskan nama ke setiap buku teks ke, buku latihan ke, buku tulis ke..dia akan hadap dengan tekun tuliskan nama anak2 sampailah sekarang. Yang tinggal 3 orang lagi, abang Iman dah form 5, kakak Nadhrah form 3, Umar Zikri darjah 4..memang toklaki den nilah tukang tulis namanya, bukan takat tuliskan nama, dia pun rajin tukang sampulkan buku2 diorang, nasib baik la sampul buku yang tinggal nak sarung tu aje, kalo jenis macam kita dulu2, kena gunting, kena salotep..hai..tak taulah berapa jam dia nak hadap..

Den?? Ermmmm...tak kuasalah nak ngadap, bio jelah diorang tulis nama sendiri, balut buku sendiri..sebab kojo totap den ialah...menjahit lencana sekolah diorang, jahit tangan jer tau..sampai sakit pinggang ngadapnya..yelah..sorang je dah ada berapa baju sekolah ye tak?

Kecuali diorang dah beli buku latihan tambahan, baru tulis nama sendiri. Tapi kalo awal2 tu, hasil kerajinan abahla jawabnya.

Selagi tak habis, dudulah dia ngadap buku2 tu..