Ha..hari tu saya janji nak share resepi sarak. Jom sapa nak cuba.
*1kg ikan sardin/kembung diambil isinya.
*1/2 kelapa parut muda.
* 10 biji bawang merah dan 1" inci halia ditumbuk atau diblend kering.
*4 sudu besar cili kisar.
*1 sudu besar kerisik.
* 2 sudu besar rempah kari ikan.
*Garam dan gula secukup rasa.
Gaul semua sekali. Lepas tu dileperkan, kalau nak lagi pedas boleh campur dengan cili akar, potong halus2. Saya tak berapa makan pedas, sebab tu guna cili akar.
camnilah bentuknya, dah siap kita kukus dalam setengah jam.
Boleh juga bungkus dalam daun pisang dan dibako camni. Patutnya bungkus bentuk cam bungkus nasi lemak tu, tapi tak pandaila pulak, lagi pun takde batang buluh nak buat penyepit untuk bako tu. So kita buat bentuk lepat camnilah, boleh bako guna panggang lejen ni. Bako camni rasanya jadi macam
satar ye.
Nilah dia
sarak ikan. Boleh dimakan begitu saja,nak makan dengan nasi pun boleh. Tapi kami kat Teganung makan macam tu je buat sarapan ataupun minum petang. Takyah cicah apa2 lah ye sebab memang takde pencicah ye.
Selamat mencuba.